El turnedó Rossini es una receta típica de la cocina francesa, supuestamente creada por Gioachino Rossini, compositor italiano, conocido es...

INGREDIENTES: 4 Codillos de cerdo. 4 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimienta roja. 1 cucharadita de perejil picado. 1 cucharadita de...

INGREDIENTES: 500 Grs de pechugas de pollo, 250 grs de champiñones, 100 grs de pepinillos en vinagre, una cebollla, una copa de brandy,...

INGREDIENTES: 2 solomillos ibéricos, 1 cucharada de mantequilla. 1/2 cebolla picada fina, 2 cucharaditas de pimienta verde, 1 cucharada ...

INGREDIENTES: 4 Entrecots de ternera de 300 grs, 4 patatas gruesas, 2 tomates gruesos y salsa chimichurri (en la siguiente entrada tiene...

INGREDIENTES: 1 kilo de chuletitas de cordero lechal, 2 cucharadas de tomillo fresco, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negr...

INGREDIENTES: 2 piernas de cordero, un poco de aceite o manteca de cerdo, sal gruesa, pimienta, romero, 2 vasos de agua con el zumo ...

Cochinillo, lechón o tostón al horno, es en Segovia y Ávila uno de los platos más famosos en todas las celebraciones importantes, yo os pro...

Esta receta esta basada en un clásico, Solomillo Wellington, sólo que aquí he sustituido el solomillo de ternera por uno de cerdo relleno y ...