Entrecot con Chimichurri

INGREDIENTES:

4 Entrecots de ternera de 300 grs, 4 patatas gruesas, 2 tomates gruesos y salsa chimichurri (en la siguiente entrada tienes la receta)

PREPARACIÓN:

Lavamos bien las patatas, las envolvemos en papel de aluminio y las metemos al horno hasta que estén tiernas.

Cortamos los tomates por la mitad, regamos con chimichurri y metemos en el horno, 20 minutos aproximadamente.

En una sartén o plancha bien caliente hacemos los entrecots a gusto de cada uno, el mío poco hecho, por favor.

En un plato ponemos una patata asada, medio tomate y un entrecot, todo ello con un buen chorro de chimichurri.