martes, 24 de enero de 2012

Strogonoff de Pollo

INGREDIENTES:
500 Grs de pechugas de pollo, 250 grs de champiñones, 100 grs de pepinillos en vinagre, una cebollla, una copa de brandy, aceite de oliva, sal, pimentón picante y 300ml de nata de cocinar.
PREPARACIÓN:
Cortamos las pechugas, la cebolla, los champiñones y los pepinillos en juliana.
Calentamos aceite en una sartén y rehogamos en él las verduras, una vez que van tomando color añadimos la carne y dejamos a fuego fuerte, moviendo constantemente hasta que se nos doren las pechugas, sazonamos con sal y añadimos el pimentón picante removiendo para que no se nos queme, pues en ese caso el plato nos amargaría, flambeamos con el brandy y añadimos la nata, removemos bien y dejamos a fuego lento hasta que la salsa nos espese.
Ya tenemos nuestro Strogonoff, fácil ¿no?. Podemos acompañar con un poco de arroz Pilaf, y al ser un plato que les gusta mucho a los más pequeñ@s de la casa, yo les he puesto un poco de patatas fritas.

13 comentarios:

  1. Alberto, antes de nada quiero volver a darte la enhorabuena por tan explendido blog, es increible lo bien detallado que esta todo , y lo más increible es que son recetas al alcance de todo el mundo, también veo que que tu numero de seguidores aumenta cada día , eso es por el impresionante trabajo que estas realizando, de nuevo emhorabuena, " y me salgo ya de aqui porque me esta entrando un hambre", ja, ja , un saludazo de tu paisano.

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  2. Alberto, esa salsita tiene que estar para perder la cabeza mojando pan en ella jeje. un abrazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. Vaya pollo chico!!!!tiene que saber rico,rico de puro domingo!!!
    Un abrazo.

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  4. Uno de mis platos favoritos! Lo hago de forma parecida y está buenísimo! Felicidades por el blog, me quedo!

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  5. Alberto menudo pollo, ese tiene que estar para no dejar ni rastro, excelente se se ve, me gusta muy mucho. Besos.

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  6. tiene muy buena pinta este pollito,un besazo y me quedo de seguidora.

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  7. Hola Alberto, gracias por visitar mi blog, te devuelvo la visita y me quedo de seguidora.
    Menudo pollo, que rico, rico, debe de estar.

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  8. Tienes unas recetas estupendas y este plato chapo,me encanta besos

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  9. Es estupenda esta receta, me encanta!

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  10. Fácil pero deliciosísmo... sin duda lo haré, me lo apunto! besitos

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  11. Me encanta así el pollo, me llevo tu receta. Saludos

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  12. Que detalle, has puesto plato para mi !!!!!!! jajaja, ya veo que van creciendo muy rapido tus seguidores, como diria mi abuela .... animo a las gachas !!!!!!

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  13. Pepinillos en vinagre... nunca se lo he puesto al pollo, probaremos

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