Suero de Leche

El suero de leche es un ingrediente que se usa en varias recetas, podéis encontrarlo en algunos supermercados, pero si no lo encontráis aquí tenéis la forma de hacer suero de leche casero.

INGREDIENTES:

1 taza de leche entera. 1 cucharada de jugo de limón fresco

PREPARACIÓN:

En un cuenco o recipiente, combina la taza de leche entera con el jugo de limón y deja la mezcla a temperatura ambiente durante 15 minutos. Es muy importante que uses leche entera y no leche descremada. Después de los 15 minutos, revuelve bien la leche con el jugo de limón. En este punto ya deberías ver como dentro del recipiente aparece el suero de leche y la leche cuajada, si aún no se cuaja la leche, colócala en el frigorifico hasta que veas que ha cuajado. El suero puedes usarlo directamente para tus recetas, y la leche cuajada puedes usarla para algún postre.